Pasticceria di mandorle
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Pasticceria di mandorle

Torta di Federico e Isabella

Impasto speziato con cannella, chiodi di garofano, mandorle e pepe, con ribes (frutta delle zone fredde dell’Europa del nord) e more (frutti dell’Europa del Sud) in segno di unità europea. La torta, realizzata per l’occasione della Seconda edizione di FEDERICUS, è stata realizzata dal maestro-pasticcere Dionisio Caputo.

Pan di mandorla

Tra le tante prelibatezze, è da non perdere il “Pan di Mandorla”, dolce di antica tradizione altamurana, che lo stesso Dionisio Caputo realizza artigianalmente e utilizzando esclusivamente ricette collaudate nel tempo.

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